Ein umfangreiches Frühstück:

 

Brötchenauswahl, Brot, verschiedene Wurstsorten,
Käse- und Weichkäseauswahl, Butter, süße und herzhafte Aufstriche
Müsli mit Milch und Quark
frischer Obstsalat


****


Gekochte Eier, Rührei und gefüllte Eier
gebratene Würstchen
Lachs- und Forellenfilet
Fleisch- und Heringssalat
Tomate–Mozzarella
Antipasti
kleine Schnitzel und Frikadellen
Schinkenröllchen
Mettigel


****

Heiße Waffeln mit Kirschen

Kaffee, Tee und verschiedene Säfte

Obstkorb

Italienische Tomatensuppe
(vegetarisch)


****


Lachsfilet auf Blattspinat
Hackfleischlasagne
Tortellini Carbonara
Hähnchenbrustfilet mit Ananas und Käse überbacken auf Gemüsestreifen, dazu Reis


****


Antipasti
Schinkenröllchen
Tomate-Mozzarella-Spieße
Vitello-Tonato

Flusskrebse in Knoblauch-Limonen-Mayonaise
Salatbuffet mit Dressings


****


Käse- und Weichkäseauswahl,
Brotauswahl mit Butter und Kräuterbutter


****

Dessertbuffet:

Tiramisu
Italienisches Eis
Panna-Cotta

Kartoffel-Lauchcremesuppe (vegetarisch)


****


Salatbuffet mit verschiedenen Dressings


****


Schwenkbraten in Malzbiersauce
Hähnchenbrustfilet in Curry-Sahnesauce
Röstkartoffeln und Kartoffelgratin
Reis- und Gemüseauswahl mit Sauce Hollandaise


****


Auswahl von geräuchertem Fisch mit Forellenfilet,
Makrelenfilet, Graved-Lachs,
Schinkenröllchen, Tomate-Mozzarella, gefüllte Eier,
kleine Schnitzel, Frikadellen und
Antipasti


****


Brotauswahl mit Butter und Kräuterbutter
Käse- und Weichkäseauswahl


****

Dessertbuffet:

Waldbeerengrütze mit Vanillesauce
Mousse au chocolat
Eisvariation
Obstkorb

Canapes verschieden belegt
(4 Stk. pro Person)
mit Aufschnitt, Käse, Zwiebelmett,
Graved-Lachs und Forelle


*****


Tomate-Mozzarella-Spieße
Bierbeißer
kleine Schnitzel und Frikadellen
Chicken Haxe und Käsespieße
Currywursttopf mit Meterbrot

 

Verschiedene eingelegte Nackensteaks,

Bratwurst, Bauchscheiben und Minutensteaks

Hähnchenbrust und

Lachfilet in Folie gegart

****

Rosmarinkartoffeln, Grillgemüse

Salatbuffet mit verschiedenen Dressings

Brotauswahl mit Butter und Kräuterbutter

verschiedene Saucen: Senf, Ketchup, Grillsaucen

und Tzatziki

Antipasti

****

Dessertbuffet:

Waldbeerengrütze mit Vanillesauce

Spargelcremesuppe

****

Frischer Spargel mit Salzkartoffeln

Schinken und Schnitzel

dazu Buttersauce

und Sauce Hollandaise

****

Dessert:

Erdbeeren mit Vanilleeis und Sahne

Suppe nach Wahl

****

Grünkohl mit Salz- und Röstkartoffeln

Pinkel, Kochwurst, Speck und Kasseler

****

Dessert

Suppe nach Wahl

****

Nr. 1

Jäger- oder Gemüseschnitzel mit Bratkartoffeln und Salatteller

 

Nr. 2

Hähnchen-Knusperfilet mit Currysauce,

dazu Reis und Gemüseauswahl

 

Nr. 3

Großer Salatteller mit Hähnchenbrust, Dressing und Meterbrot

****

Dessert

Kaffetafel Nr. 1

Kaffee, Tee

2 verschiedene Plattenkuchen

mit Schlagsahne

****

Kaffeetafel Nr. 2

Kaffee, Tee

1 Sahnestück und 1 Plattenkuchen

mit Schlagsahne